Átalakulóban a sörpiac: az alkoholmentes és prémium termékek kerülnek előtérbe.
Jelentős változások figyelhetők meg a sörpiacon: a növekedést egyre kevésbé a hagyományos lager sörök, sokkal inkább az alkoholmentes és prémium kategóriák hajtják. A Kifli.hu adatai szerint a nyári időszakban az online értékesített sörök közel negyede már alkoholmentes lehet, miközben a kraft sörök forgalma egy év alatt csaknem 40 százalékkal emelkedett.
A nyári grillszezon, a szabadtéri rendezvények, valamint a családi és baráti összejövetelek hagyományosan élénkítik a sörfogyasztást, amit idén a labdarúgó-világbajnokság is tovább erősíthet. Az online vásárlások ugyanakkor azt mutatják, hogy a fogyasztók egyre tudatosabban választanak, és nyitottabbak a különlegesebb, magasabb minőséget képviselő termékek iránt.
A sör- és ciderkategória forgalma az elmúlt évhez képest értékben közel 20 százalékkal, darabszámban pedig csaknem 25 százalékkal nőtt. A prémium szegmens erősödését jól jelzi, hogy a kraft sörök eladásai éves összevetésben közel 40 százalékos bővülést mutattak.
A fogyasztók körében továbbra is népszerűek a ciderek, radlerek és ízesített sörök. Az új termékek közül elsősorban a gyümölcsös ízvilágú italok iránt nő a kereslet: a citrusos, görögdinnye-lime, körte-alma, valamint a gránátalma-meggy kombinációk egyaránt kedveltek. A Kifli.hu az elmúlt egy évben összesen 163 új sör- és cidertermékkel bővítette kínálatát, amelyek közül 91 kraft sör volt.
Látványosan nő az alkoholmentes sörök népszerűsége is. A kategória forgalma értékben 25, darabszámban pedig 20 százalékkal emelkedett egy év alatt, miközben 17 új alkoholmentes termék jelent meg a kínálatban. Ezeket a vásárlók egyre gyakrabban választják tudatos életmódbeli döntésként, legyen szó vezetésről, sportolásról vagy egyszerűen a mérsékeltebb alkoholfogyasztásról.
„A sörpiacon egyszerre figyelhető meg az árérzékenység és a prémium termékek iránti növekvő érdeklődés. A vásárlók továbbra is tudatosan költenek, ugyanakkor egyre nyitottabbak az újdonságokra és a különleges ízvilágú termékekre. Az online vásárlás ebben fontos szerepet játszik, hiszen könnyebben elérhetővé teszi a speciális és limitált kiadású termékeket is”
– mondta Szabó Dániel, a Kifli.hu ügyvezetője.
A sört tartalmazó online rendelésekben átlagosan 4–6 sör- vagy cidertermék szerepel, amelyekre a vásárlók jellemzően 3200–3700 forint közötti összeget költenek. A forgalom szempontjából továbbra is a péntek számít a legerősebb napnak: ilyenkor az eladások akár 25–30 százalékkal is meghaladhatják az átlagos napi szintet.




